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福砂屋
【長崎 カステラ本家 福砂屋】 寛永元年創業 手づくりしなければ伝えられない味がある。熟練の職人が作りだす真心こめた伝統のカステラ。
商品ラインナップ
キューブカステラ
  • <福砂屋>
    キューブカステラギフトセット9個入

    税込 2,592円(送料別)

    寛永元年創業以来の伝統の味を
    そのままに現代風にアレンジした
    当店一番人気のお品。

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  • <福砂屋>
    キューブカステラギフトセット15個入

    税込 4,266円(送料別)

    寛永元年創業以来の伝統の味を
    そのままに現代風にアレンジした
    当店一番人気のお品。

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カステラ
  • <福砂屋> カステラ

    税込 2,376円(送料別)
    ・カステラ0.6号(360g)×2本

    ご購入はこちら
  • <福砂屋> カステラ

    税込 3,780円(送料別)
    ・カステラ1号(580g)×2本

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  • <福砂屋> カステラ

    税込 4,536円(送料別)
    ・カステラ1号(580g)×2本
    ※桐箱入

    ご購入はこちら
カステラ・オランダケーキ詰め合わせ
  • <福砂屋> カステラ・
    オランダケーキ詰め合わせ

    税込 2,376円(送料別)
    ・カステラ0.6号(360g)×1本
    ・オランダケーキ 0.6号(350g)×1本

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  • <福砂屋> カステラ・
    オランダケーキ詰め合わせ

    税込 3,780円(送料別)
    ・カステラ1号(580g)×1本
    ・オランダケーキ 1号(560g)×1本

    ご購入はこちら
  • <福砂屋> カステラ・
    オランダケーキ詰め合わせ

    税込 5,670円(送料別)
    ・カステラ 1号(580g)×2本
    ・オランダケーキ 1号(560g)×1本

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キューブカステラ
  • <福砂屋>
    カステラ・手づくり最中特撰詰め合わせ

    税込 3,888円(送料別)

    ・カステラ1号(580g)×1本
    ・手づくり最中16個入

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  • <福砂屋>
    フクサヤキューブ・最中詰め合わせ

    税込 3,240円(送料別)

    ・キューブカステラ(55g)×8個
    ・手づくり最中8個入

    詳細はこちら
福砂屋について
  • 寛永元年(1624年)徳川三代将軍家光の時代に創業。
    伝来の古法を守り丹精込めて焼き上げる長崎カステラは永年にわたり愛される伝統の味わいです。
    手間を惜しまず、今なお熟練の職人による「手わざ」で作られている福砂屋のカステラ。保存料を一切使わず、厳選した素材の味を生かした懐かしい風味は、幅広い年代の方々に支持されています。
    真心こめた伝統のカステラを作るために、福砂屋が守り続けるこだわりとは・・・
福砂屋のこだわり
  • こだわりその1 職人による熟練の“手わざ”

    寛永元年(1624年)の創業以来、一貫して不変のもの。それが手づくりによる製法です。
    卵の手割りに始まり、泡立て、混合、撹拌、焼き上げまで、ひとりの職人が一貫して責任を持ちます。
    時代の逆を行くこのような手間のかけ方こそが、カステラのしっとりして、ふくよかな味わいが生まれます。

  • こだわりその2 古来継承の別立法

    カステラのしっとりしたおいしさを決めるのには、ひとえに卵の泡立てにかかっています。
    全卵と他の材料を一緒にミキサーで混ぜる共立法のメーカーもありますが、福砂屋では別立法で製造しております。
    別立法とは厳選された黄身、白身を手割で分け、まず職人の[手わざ]で白身を十分に泡立て、その後に黄身とザラメ糖を加え、さらに攪拌するという手間のかかる製法です。

  • こだわりその3 カステラの底に残るザラメ糖

    長崎カステラの特徴は、底の方を口にしたときに感じるシャリッとしたザラメ糖の食感です。
    ザラメ糖の上に生地を流して焼くメーカーもありますが、福砂屋では材料を撹拌する際に、ザラメ糖を加えて角を擦り減らしながら生地になじませ、その一部を沈ませて残しております。
    量産できない手づくりならではの製法でお届けしております。

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23区
レッグウェア
レギンス・スパッツ
タイツ・ストッキング
ソックス・靴下
アクセサリー
ピアス
イヤリング
ブレスレット・バングル
ブローチ・コサージュ
リング
ネックレス・チャーム
オールインワン
オーバーオール・サロペット
トップス
ベスト
その他
パーカー
キャミソール・ベアトップ
カーディガン
ニット・セーター
シャツ・ブラウス
カットソー・Tシャツ
アウター
ダウン・中綿
ジャケット
コート
その他
ブルゾン
グッズ
帽子
腕時計
手袋
ベルト・サスペンダー
グッズその他
スカーフ・ストール・マフラー
ハンカチ・バンダナ
シューズ
スニーカー
その他シューズ
パンプス
ブーツ
サンダル
スカート
デニムスカート
スカート
バッグ
クラッチバッグ
トートバッグ
ショルダーバッグ
カゴバッグ
ボストンバッグ
ハンドバッグ
パンツ
パンツ
デニムパンツ
カーゴパンツ
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
組曲
トップス
スウェット・ジャージ
カットソー・Tシャツ
パーカー
シャツ・ブラウス
ベスト
ニット・セーター
カーディガン
その他
キャミソール・ベアトップ
アウター
その他
コート
ブルゾン
ダウン・中綿
ジャケット
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
パンツ
デニムパンツ
チノパンツ
パンツ
スラックス
スカート
スカート
デニムスカート
バッグ
ハンドバッグ
クラッチバッグ
トートバッグ
ショルダーバッグ
カゴバッグ
ボストンバッグ
リュック
シューズ
ブーツ
ブーツ
サンダル
パンプス
グッズ
ハンカチ・バンダナ
グッズその他
ポーチ
スカーフ・ストール・マフラー
キーホルダー・キーケース
帽子
ベルト・サスペンダー
アクセサリー
ヘアクリップ・バレッタ
ブローチ・コサージュ
イヤリング
ネックレス・チャーム
リング
ピアス
ブレスレット・バングル
カチューシャ・ヘアバンド
レッグウェア
レッグウォーマー
タイツ・ストッキング
ソックス・靴下
オールインワン
つなぎ・オールインワン
オーバーオール・サロペット
ICB
レッグウェア
タイツ・ストッキング
アクセサリー
イヤリング
ネックレス・チャーム
ブローチ・コサージュ
ピアス
ブレスレット・バングル
グッズ
ベルト・サスペンダー
ハンカチ・バンダナ
グッズその他
腕時計
帽子
スカーフ・ストール・マフラー
手袋
シューズ
パンプス
その他シューズ
スニーカー
サンダル
ブーツ
バッグ
カゴバッグ
トートバッグ
クラッチバッグ
ハンドバッグ
ショルダーバッグ
スカート
スカート
デニムスカート
パンツ
デニムパンツ
パンツ
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
アウター
ダウン・中綿
ブルゾン
ジャケット
コート
その他
トップス
パーカー
キャミソール・ベアトップ
ベスト
カットソー・Tシャツ
ニット・セーター
カーディガン
シャツ・ブラウス
オールインワン
つなぎ・オールインワン
オーバーオール・サロペット
自由区
アウター
ジャケット
ブルゾン
コート
ダウン・中綿
その他
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
スーツ・セットアップ
スーツ
グッズ
傘・日傘
スカーフ・ストール・マフラー
ポーチ
手袋
腕時計
財布・ケース
ベルト・サスペンダー
帽子
トップス
シャツ・ブラウス
ニット・セーター
キャミソール・ベアトップ
ベスト
カーディガン
カットソー・Tシャツ
バッグ
ショルダーバッグ
クラッチバッグ
ボストンバッグ
ハンドバッグ
カゴバッグ
トートバッグ
スカート
デニムスカート
スカート
アクセサリー
イヤリング
ネックレス・チャーム
ブレスレット・バングル
リング
ピアス
ブローチ・コサージュ
シューズ
サンダル
ブーツ
その他シューズ
シューケア・小物
パンプス
スニーカー
コスメ
その他コスメ
オールインワン
オーバーオール・サロペット
つなぎ・オールインワン
パンツ
デニムパンツ
パンツ
チノパンツ
J.PRESS LADIES
スカート
スカート
デニムスカート
バッグ
ショルダーバッグ
ボストンバッグ
ハンドバッグ
カゴバッグ
トートバッグ
パンツ
スラックス
デニムパンツ
パンツ
グッズ
グッズその他
財布・ケース
ベルト・サスペンダー
帽子
ハンカチ・バンダナ
スカーフ・ストール・マフラー
アイウェア
アクセサリー
ピアス
ネックレス・チャーム
ブローチ・コサージュ
ブレスレット・バングル
トップス
カットソー・Tシャツ
ベスト
その他
シャツ・ブラウス
ニット・セーター
カーディガン
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
シューズ
スニーカー
パンプス
ブーツ
その他シューズ
サンダル
アウター
コート
ジャケット
ブルゾン
ダウン・中綿
その他
23区L
グッズ
ハンカチ・バンダナ
ベルト・サスペンダー
レッグウェア
レギンス・スパッツ
タイツ・ストッキング
トップス
ベスト
カットソー・Tシャツ
シャツ・ブラウス
パーカー
カーディガン
ニット・セーター
キャミソール・ベアトップ
アウター
ブルゾン
ダウン・中綿
コート
その他
ジャケット
アクセサリー
ブレスレット・バングル
ネックレス・チャーム
パンツ
カーゴパンツ
チノパンツ
デニムパンツ
パンツ
スカート
スカート
デニムスカート
シューズ
スニーカー
サンダル
その他シューズ
ブーツ
パンプス
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
組曲L
バッグ
ハンドバッグ
ショルダーバッグ
スカート
デニムスカート
スカート
シューズ
ブーツ
ブーツ
パンプス
サンダル
グッズ
スカーフ・ストール・マフラー
ハンカチ・バンダナ
帽子
アクセサリー
ネックレス・チャーム
パンツ
チノパンツ
パンツ
デニムパンツ
レッグウェア
レッグウォーマー
タイツ・ストッキング
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
アウター
ジャケット
その他
ブルゾン
ダウン・中綿
コート
トップス
キャミソール・ベアトップ
その他
カーディガン
ニット・セーター
ベスト
パーカー
シャツ・ブラウス
カットソー・Tシャツ
ICB L
グッズ
スカーフ・ストール・マフラー
ベルト・サスペンダー
オールインワン
つなぎ・オールインワン
オーバーオール・サロペット
アウター
その他
コート
ブルゾン
ジャケット
ダウン・中綿
パンツ
パンツ
デニムパンツ
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
スカート
スカート
デニムスカート
トップス
ベスト
キャミソール・ベアトップ
その他
パーカー
カーディガン
ニット・セーター
シャツ・ブラウス
カットソー・Tシャツ
シューズ
パンプス
スニーカー
ブーツ
自由区L
アウター
ブルゾン
コート
ダウン・中綿
その他
ジャケット
グッズ
ベルト・サスペンダー
スカーフ・ストール・マフラー
トップス
ベスト
カーディガン
シャツ・ブラウス
カットソー・Tシャツ
キャミソール・ベアトップ
ニット・セーター
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
オールインワン
つなぎ・オールインワン
シューズ
スニーカー
スカート
スカート
アクセサリー
ネックレス・チャーム
パンツ
パンツ
チノパンツ
デニムパンツ
スーツ・セットアップ
スーツ
J.PRESS LADIES L
パンツ
デニムパンツ
パンツ
スラックス
トップス
その他
シャツ・ブラウス
カーディガン
ニット・セーター
カットソー・Tシャツ
ベスト
アウター
ダウン・中綿
ブルゾン
コート
ジャケット
その他
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
スカート
デニムスカート
スカート
23区S
スーツ・セットアップ
スカート
パンツ
ジャケット
アクセサリー
ネックレス・チャーム
パンツ
パンツ
デニムパンツ
グッズ
スカーフ・ストール・マフラー
ハンカチ・バンダナ
ベルト・サスペンダー
アウター
コート
その他
ダウン・中綿
ブルゾン
ジャケット
レッグウェア
タイツ・ストッキング
レギンス・スパッツ
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
シューズ
スニーカー
サンダル
パンプス
ブーツ
ブーツ
スカート
スカート
デニムスカート
トップス
ベスト
キャミソール・ベアトップ
パーカー
カットソー・Tシャツ
シャツ・ブラウス
ニット・セーター
カーディガン
組曲S
アクセサリー
ネックレス・チャーム
レッグウェア
タイツ・ストッキング
ワンピース・ドレス
ワンピース・ドレス
グッズ
スカーフ・ストール・マフラー
ハンカチ・バンダナ
ベルト・サスペンダー
トップス
キャミソール・ベアトップ
その他
カーディガン
ニット・セーター
カットソー・Tシャツ
パーカー
シャツ・ブラウス
パンツ
デニムパンツ
チノパンツ
パンツ
アウター
その他
コート
ジャケット
ブルゾン
ダウン・中綿
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サンダル
ブーツ
ブーツ
パンプス
スカート
デニムスカート
スカート
バッグ
ショルダーバッグ
ファッション
秋のおしゃれ雑貨
婦人靴
バッグ
ストール・手袋などその他小物
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カットソー・プルオーバー
セーター
カーディガン・ベスト・ジャケット
セットアップ・ワンピース・チュニック
パンツ・スカート
コート
快適インナー特集―レディース―
ブラジャー
ショーツ
キャミソール・インナー
ガードル
その他
快適インナー特集―メンズ―
シャツ
ブリーフ・トランクス
ズボン下
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岡山デニム
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コスメブランド
エスティ ローダー
カバーマーク
クリニーク
資生堂
THREE
ベアミネラル
ボビイ ブラウン
ルナソル
コスメアイテム
スキンケア
ベースメイク
メイクアップ
ボディーケア
フレグランス
化粧雑貨
キット・限定品
ビューティー
ヘルス&ビューティー
サプリメント&酵素
ドリンク
化粧品・美容アイテム
ヘアケア・ボディーソープ
H+Bライフサイエンス
ホワイトニングシリーズ
エイジングケアシリーズ
アップ アンド アップ
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ベビー
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スイーツ
ハム・肉など
海産物
フルーツ
ドリンク
酒類
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はちみつ・ジャム
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予備
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山陰・山口
四国
カテゴリ
スイーツ
ハム・肉など
海産物
フルーツ
ドリンク
酒類
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麺類
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予備
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