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瀬戸内の海の幸|天満屋ネットショップ
瀬戸内の海の幸 さわら、ままかり、あなご・・・。瀬戸内海がもたらす美味しい海の幸を、さらに美味しく仕上げた岡山ならではの味をお届けいたします。
  • 鰆 −さわら−
  • ままかり
  • あなご
  • 牡蠣 −かき−
  • セット
鰆 −さわら−
[お買い得]瀬戸内海産 鰆の味噌漬
瀬戸内海産 鰆の味噌漬 5切入 税込4,104円(送料別)

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岡山県人にとっては、とても身近な食材、鰆(さわら)。肉質はとても柔らかく、上品でクセのない味で親しまれてきました。
脂ののった鰆は、味噌漬けにすると味噌と脂がうまく溶け合いより一層美味しくいただけます。

脂の乗った3〜4kg級の本鰆を酒、みりんを加えたオリジナルの味噌に漬け込みました。お届け日が食べ頃なのでお早めにお召しあがりください。

ままかり
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ニシン科の魚で、関東あたりでは「サッパ」と呼ばれている「ままかり」。
ままかりは、酢漬けにすると美味で、ご飯が良く進みます。

その昔、あまりのおいしさに自分の家のご飯がなくなってしまい、隣の家へご飯(まんま)を借りに行ったと言う故事から、「飯借り(ままかり)」という名が付いたと言われているほど。ぜひ一度ご賞味ください。


【ままかりの美味しい調理法】[酢漬け]脂ののったままかりを酢でしめる。一番シンプルで、おいしい食べ方です。さっぱりとしていながらも、脂の旨みもあり、ご飯や晩酌のお供に最適です。 [姿焼き]ままかりをこんがり焼いて、しょう油の入った甘酢で漬け込む南蛮風。酢漬けとは違う一面を見せ、通の方に好まれる味です。 [浜煮]ままかりを、しょう油、砂糖、清酒で炊き込み仕上げます。晩ご飯の一品にピッタリな食べ方で、小さいお子様からお年寄りの方までお楽しみいただけます。


ギフト・お土産用・・・・・・・・包装・お熨斗のご指定をしていただけます。
瀬戸内海産 ままかり詰合せ 税込2,160円(送料別)
瀬戸内海産 ままかり詰合せ
税込2,160円(送料別)
瀬戸内海産 ままかり味の宝箱 税込864円(送料別)
瀬戸内海産 ままかり味の宝箱
税込864円(送料別)

ご自宅用・・・・・・・お熨斗・進物包装は承れませんのでご了承くださいませ。
瀬戸内海産 ままかりの酢漬 税込1,080円(送料別)
瀬戸内海産 ままかりの酢漬
税込1,080円(送料別)
瀬戸内海産 ままかりの姿焼 税込1,080円(送料別)
瀬戸内海産 ままかりの姿焼
税込1,080円(送料別)
瀬戸内海産 ままかりの浜煮 税込1,080円(送料別)
瀬戸内海産 ままかりの浜煮
税込1,080円(送料別)
あなご
瀬戸内海産 焼あなご
瀬戸内海産 焼あなご 税込4,320円(送料別)

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脂ののった瀬戸内の地あなごを砂糖、醤油をベースにした素朴なタレで短時間に強火で焼き上げ旨みを閉じ込めました。

焼くことで余分な脂が落ち、タレをかけるごとに旨みが凝縮されます。香ばしい匂いが食欲をそそります。



牡蠣 −かき−
岡山県産 かきのコロコロ煮
岡山県産 かきのコロコロ煮 税込3,240円(送料別)

ご購入はこちらから

冬の定番「牡蠣(かき)」。岡山は有数の牡蠣養殖地区でもあります。

そのかきを『旬以外でもおいしく食べたい!』という声にお応えしてできたのが、このかきのコロコロ煮。
大粒のかきを使用し、かきの風味を残すためにしょう油と砂糖で浅炊きにしています。


セット
瀬戸内海産 地物詰合せ 税込4,320円(送料別)
焼あなご、鰆の味噌漬、鯛の旨干し、ままかり酢漬を詰合せました。
鰆の味噌漬と鯛の旨干しは、1切ずつ個包装で便利です。少人数のご家庭への贈り物にもおすすめです。
瀬戸内海産 地物詰合せ
税込4,320円(送料別)
瀬戸内地物 いろいろセット 税込3,780円(送料別)
焼あなご、ゆでだこ、ちりめん、ままかり酢漬を少量ずつセットにしました。
一度に瀬戸内海の恵みを味わえる「いろいろセット」は贈り物にもおすすめです。
瀬戸内 いろいろセット
税込3,780円(送料別)
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