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脂の乗った3〜4kg級の本鰆をオリジナルの味噌に漬け込みました。 味噌と脂がうまく溶け合いより一層美味しく仕上がりました。
焼あなご、鰆の味噌漬、鯛の旨干し、ままかり酢漬のセット。 鰆の味噌漬と鯛の旨干しは、1切ずつ個包装で便利です。