いちごの美味しさを最大限に引き出せる方法で栽培しています。

また路地栽培に比べて土の量が少なくてすむので、実に十分な栄養を送りやすくなります。

高設栽培ではいちごの実が空中に成るので日光がまんべんなく当たり、表裏ともに均一に完熟します。

美作農園では高設栽培システムで、いちごの生産を行っています。

苗を植えてしばらくすると、苗にたくさんの花が咲いてきます。

美作農園では小さないちごや奇形になるいちごの花を全て摘んでしまいます。

そうすることによって残りの花に栄養が行き渡り、大きくてしっかりと味が乗ったいちごに成長していきます。

こまめな手入れは大変な時間を要しますが、美味しいいちごを作るために不可欠な作業です。

いちごが健全に育つ環境作りは美味しいいちごを作るのに重要です。

毎年変化する自然環境といちごの変化に気を配り、水や肥料をあげるタイミングや量を調整したり、土の配合を変えたりと、いちごの育ちやすい環境を常に作ります。

また微生物や天敵昆虫を利用することで、化学農薬を最小限に抑えた栽培でお客様に安心して食べていただけるように栽培しています。