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敬老の日2020

毎日食べたいシンプルなパン
ほっと一息つきたいときのおやつパン
お腹がすいたときのがっつりパン
みんなで楽しめるアレルギー対応のパン
パン好きのバイヤーがひとつひとつ選びました

＜八天堂＞食パン・
くりーむパン詰合せ

税込2,430円(送料別)

＜Pan&＞バラエティ
パンセット 18個入り

税込3,996円
(産地直送・送料込み)

＜ハジマリニ＞「SDGｓ/ロス対策」おまかせヴィーガンおやつセットS(ドーナツ入)

税込3,001円
(産地直送・送料込み)

＜スープストックトーキョー＞3種のスープとパンのセット

税込3,315円
(産地直送・送料込み)

名古屋コーチンパンカップシチュー4個入

税込4,104円
(産地直送・送料込み)

ノルトエッセンとは、「北の食糧庫」という意味のドイツ語。1983年札幌市で開業しました。

主に自家製天然酵母を使い、保存料や香料、着色料、乳化剤などの添加物を一切使わないパンをお届けしています。道内産小麦粉100%、地元農家の平飼い鶏卵、近隣酪農家が生産する牛乳やバターなど、ほとんどの材料を北海道産に限定しています。
そして、可能な限り無農薬・無化学肥料の素材を選び、安心安全なパン作りを貫いています。

自家製天然酵母は、馬鈴薯、林檎、昆布など30種類以上。店舗周辺の自然の山野から採取して店主が研究開発したものです。
イーストに比べて発酵熟成に時間と手間がかかりますが、パンの種類に合わせて酵母も使い分け、そのパンに合った製法で丁寧に焼き上げています。
一般的な柔らかくふわふわしたパンとは違い、最初は「かたい」と感じられるかもしれません。
でも食べ慣れてくると、噛み応えのあるしっかりした食感、天然酵母ならではの香り、小麦の持つ甘さや深い味わいにお気づきいただけるはずです。

天然酵母パン３種セット
税込3,240円(産地直送・送料込み)
天然酵母パン４種セット
税込3,456円(産地直送・送料込み)

2008年に京都市の太秦から始まり、現在は京都市内で3店舗を開いている「Pin de Bleu ～パン・ド・ブルー」。
「お客様に笑顔と本物の味を提供する」をコンセプトとして、菓子パン・総菜パン・食パンをおつくりしています。
国産小麦を100％使用した食パンをはじめ、常時80種類以上をラインナップ。

たくさんのパンの中から、その日その日のおすすめのパンを詰め合わせてお届けします。

〇菓子パン：ふわっと柔らかい食感の自社製造生地を使用しています。
〇総菜パン：具材に合わせて自社製造のバターロール生地やソフトフランス生地を使い分けています。
〇プレミアム食パン：北海道産小麦と九州産小麦をブレンドし、たっぷり国産バターを使用。