黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った誉れ高い”千屋牛”の、良質牛肉とたまねぎ、しいたけをごぼう、しらたきなどと共に天然だしで煮込み素材の力を引き出し柔らかく仕上げた本格派牛丼の素です。

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