「すわき後楽中華そば」とは？
「すわき後楽中華そば」は、昭和39年創業の岡山老舗ラーメン店です。岡山という土地で、その時代と共にお客様の趣向性、健康意識、材料を吟味してきました。
岡山県産を中心に国産材料を用いて、麺やスープは勿論、チャーシューからラー油に至るまで自家製にこだわり、「手間をおしまず、心を込めて」作っています。
現在、11店舗展開しており、岡山県民に55年以上ご愛顧いただいております。（2021年6月現在）

【受賞歴】
・タウン情報おかやま　2017年1月号「ラーメン総選挙」醤油ラーメン部門 第2位
・食べログ「ベストラーメン2013」岡山県 第1位

【商品へのこだわり】
小売商品も「お店の味をご家庭で」をコンセプトに濃縮スープや粉末スープは使わず、店舗と同じストレートスープ、生麺を使用しています。

■醤油ラーメン：創業以来、多くのお客様にご指示を受け賜って参りました「すわき後楽中華そば」の伝統のあっさりとんこつ醤油ラーメン。小麦全粒粉をブレンドした自家製面は香り高く、丁寧に仕込んだ濃酷なスープに特製しょうゆダレを合わせ、まろやかながら深みのある味わい。岡山県奈義町産の三元豚「岡山いつつぼし豚」を使用した自家製チャーシュー。57年ものあいだ培われた深みのこもった味わいです。