十年以上貯蔵した米焼酎原酒から、香味の優れたもののみを使用した米焼酎です。

【白菊酒造】
1886年創業。口当たりが柔らかく、お米の旨味や甘味がしっかりとした伝統的な「うま口」の味わいを基本とし、特に米にこだわりを持ち仕込みに使う米は全量岡山県産米としている。特産の酒米「雄町」や「朝日米」、岡山県産の「山田錦」を中心に自社で復活させた酒米「造酒錦（ﾐｷﾆｼｷ）」「白菊」など独自の米を使用している。また、高梁川水系の清冽で豊かな仕込み水、そして伝統の備中杜氏の技といった、 酒造りに恵まれた岡山の良さを大切に醸す。

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