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B1グランプリ準優勝の「津山ホルモンうどん」。今でも人気が高くテレビでも紹介されるほど、一度食べたら癖になります。岡山県北部では古くから畜産業が盛んで、肉食が禁止されていた時代にも「養生喰い」として食されていました。日常的に新鮮なホルモンが手に入る、そんな文化の中から生まれた津山ホルモンうどん。
甘辛いタレは焼肉のタレにもご利用いただいている定番タレです。モチモチのうどんに染み込んだタレとホルモンの甘み、野菜の甘みの相性が抜群です。
老舗製麺所に津山ホルモンうどん専用に開発していただいた、タレや旨味の染み込みやすいモチモチ麺。
「肉の卸」だからこそ出来る肉の旨味を引き立てる味付けのタレに、新鮮なホルモンと専用うどんのセットで販売。お好みの野菜を入れれば本格「ホルモンうどん」の完成です。