幻の酒米「雄町米」100％用い、仕込水には名水百選「雄町の冷泉」を使用。世界の食品・お酒のコンテストIWSC（イギリス）にて2009年最高金賞＆トロフィ受賞。2007年度BTI（アメリカ：シカゴ）国際酒類コンテスト金賞受賞。
ほのかな甘い香と雄町米特有の旨味が特徴で、淡泊な料理（食材）から脂身のある料理まで合います。

【飲み方のポイント】
冷や（5～10℃）もしくは常温でおいしくいただけます。また、超ぬる燗も美味です。


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