麺は、かんすい・合成保存料・合成着色料不使用です。
つるっとしたのど越しと腰の強い麺が特徴で、手延べ本来の甘みや風味はそのまま味わえ、のびにくく最後までおいしく召し上がっていただけます。

[冷やし中華のタレ]…レモン果汁とゴマの風味で爽やかな中にもコクのある味

[ピリ辛中華のタレ]…豆板醤のピリッとした辛さにゴマ油の絶妙なうま味とレモン果汁を加えて、後味さっぱり。