【捨てられるはずだった産品の有効活用】 生産者が愛情を込めて育てたにも関わらず、歪な形やキズなどの理由で廃棄されてしまう桃やマスカットなどの産品を有効活用。 廃棄されるはずだった食物が資源となり、地域経済を循環させていき、新しい産品を創り上げます。